Minggu, 21 Juli 2013

Resep Cara Membuat Udang Saus Asam Manis Spesial

Resep Cara Membuat Udang Saus Asam Manis Spesial Resep Cara Membuat Udang Saus Asam Manis Spesial ini sangat nikmat disajikan bersama dengan nasi hangat. udang saus asam manis ini sebenarnya merupakan salah satu masakan chinese food yang sangat populer. Karena cara membuat udang saus asam manis ini sangat mudah, simpel dan sederhana tentunya. Mungkin itulah yang membuat banyak orang yang sangat menyukai resep udang saus asam manis ini. Selain sangat mudah untuk dimasak sendiri dirumah, resep udang asam manis ini  banyak sekali dijual di warung pinggir jalan, terutama di kedai seafood dan chinesefood.
Resep Udang Saus Asam Manis
Bahan :
Udang windu atau sesuai selera, dibersihkan
Minyak goreng atau margarin secukupnya, untuk menumis
Bumbu udang saus asam manis :
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Penyedap rasa, secukupnya
Saus bangkok (opsional bila suka)
5 butir Bawang merah
3 butir Bawang putih
1 buah Bawang bombay, cincang halus
1 buah Tomat, cincang
5 buah Cabe merah, sesuai selera
1 sdt air asam 
Cara Membuat udang saus asam manis :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai merah.
2. Panaskan minyak goreng atau mentega, masukkan udang dan oseng hingga berwarna kemerahan.
3. Masukkan bawang bombay, oseng sebentar lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan air asam, garam, gula, penyedap rasa dan saus bangkok secukupnya, aduk sampai rata. Jika dirasa bumbu sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.
Tips memasak udang : 
1. Pilihlah udang yang segar dengan cara pegang badan udang, jika badan udang masih terasa keras artinya keadaan udang masih bagus atau segar. 
2. Saat memasak udang kulit udang bisa di kupas dulu ato tidak, itu semua tegantung selera sobat onliners. Tapi biasanya udang akan terasa lebih gurih jika dimasak menggunakan kulitnya. Karena di dalam kulit udang mengandung antibodi. Jadi jika sobat onliners cenderung alergi ama udang, lebih baik makan bersama kulitnya. Karena biasanya bisa menjadi penawarnya. Karena berdasarkan penelitian chitosan, "kulit udang" dapat mengobati berbagai penyakit termasuk hipertensi dan diabetes militus. Itulah beberapa khasiat dan fungsi udang yang ternyata sangat baik untuk kesehatan. Tapi buat sobat onliners yang mempunyai kolesterol tinggi, sebaiknya agak dikurangi ya memakan udang atau seafood.

Resep Es Buah Rambutan Segar Spesial

Resep Es Buah Rambutan Segar Spesial - Resep minuman hari ini yaitu Resep Es Buah Rambutan Segar Spesial. Buah rambutan memang enak dibuat menjadi makanan atau minuman. Resep es buah rambutan adalah salah satu minuman es yang segar dan mempunyai rasa yang unik. Selain itu resep es buah ini juga mudah cara membuatnya. Apalagi kalau disajikan sebagai tajil buka puasa, pasti menambah semangat puasa sobat onliners, selain itu resep es buah rambutan ini juga nikmat diminum saat cuaca terik panas seperti sekarang ini.


Es Buah Rambutan

Bahan es buah rambutan :
200 gr Gula pasir
650 cc Air masak
10 biji Buah nangka
2 sdt Tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
4 ikat Buah rambutan
1 cm Kayu manis
Sirup strawberry
Es batu atau Es serut

Cara Membuat es buah rambutan :
1. Kupas buah rambutan, ambil dagingnya, buang bijinya.
2. Buah nangka, ambil dagingnya, buang bijinya
3. Masak air sampai mendidih, masukkan gula, kayu manis, lalu saring. Kemudian didihkan lagi.
4. Masukkan buah nangka dan rambutan, masak kurang lebih selama 2 menit.
5. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk sebentar, angkat.
6. Dinginkan. Setelah dingin masukkan ke gelas saji, tambahkan sirup strawberry dan es batu.
7. Hidangkan selagi masih dingin.

Resep Cara Membuat Wedang Jahe Panas Pedas Gula Merah

Resep Cara Membuat Wedang Jahe Panas Pedas Gula Merah - resep wedang jahe sangat mudah dibuat, selain itu resep minuman ini khasiatnya sangat banyak, salah satunya adalah bisa menghangatkan badan, apalagi di cuaca dingin seperti ini. Resep Cara Membuat Wedang Jahe Panas Pedas Gula Merah ini sangat spesial. Karena resep jahe panas ini tentunya sangat nikmat, dan segar.

Bahan Wedang Jahe Panas Pedas Gula Merah :
2 lbr daun pandan
1/4 sdt garam
200 gr gula merah
2000 ml air
2 btg serai
400 gr jahe
Cara Membuat Wedang Jahe Panas Pedas Gula Merah :
1. Cuci bersih jahe, kemudian bakar hinga rata lalu memarkan.
2. Memarkan atau geprek batang serai, kemudian buat simpul daun pandan.
3. Didihkan air bersama dengan jahe, serai, daun pandan, dan garam diatas api kecil hingga tercium aroma harum.
4. Masukkan gula merah yang telah disisir, kemudian aduk hingga rata.
5. Terus masak sambil diaduk hingga gula larut dan airnya mendidih.
6. Segera angkat dan saring, hidangkan selagi hangat.
untuk 8 porsi

Resep Cara Membuat Wedang Sekoteng Hangat Mudah

Resep Cara Membuat Wedang Sekoteng Hangat Mudah - Sekoteng atau wedang sekoteng adalah minuman hangat yang tentunya sangat enak dan berkhasiat tinggi. Minuman asli indonesia ini sangat nikmat disajikan dimalam hari dan saat hujan tiba. Resep wedang sekoteng ini tentunya menggunakan racikan bahan dan rempah-rempah alami asli indonesia. resep sekoteng terdiri dari air rebusan jahe dan rempah lainnya yang diisi dengan kacang tanah sangrai, kacang hijau, roti tawar, biji delima atau mutiara dan bahan lainnya. cara membuat wedang sekoteng ini juga sangat mudah, jadi Tetap di Tempat Online Ku dengan Resep Cara Membuat Wedang Sekoteng Hangat Mudah.


Resep Sekoteng


Bahan Isi Sekoteng : 
50 gr biji delima / mutiara cina, rebus
30 gr kolang-kaling iris tipis, rebus dengan 1 lembar daun pandan selama 15 menit
2 lbr roti tawar, potong dadu
50 gr kacang tanah kupas, goreng atau sangrai
100 gr kacang hijau, rebus

Bahan Wedang Jahe : 
1 lt air
50 gr jahe, memarkan / geprek
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun pandan, buat simpul
175 gr gula pasir

Cara Membuat Wedang Sekoteng : 
1. Buat wedang jahe atau air jahe : rebus air dan semua bahan wedang jahe sampai mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan tetap panas, sampai waktu dihidangkan.
2. Susun semua bahan isi dalam mangkuk saji. 
3. Tuang wedang jahe panas ke dalam mangkuk. Segera sajikan.

Untuk 4 Porsi wedang sekoteng

Resep Cara Membuat Wedang Ronde Rainbow Hangat

Resep Cara Membuat Wedang Ronde Rainbow Hangat - Musim hujan sudah mulai tiba, nggak ada salahnya kita mempersiapkan diri dan salah satunya dengan cara membuat wedang ronde rainbow. Wedang ronde rainbow ini sebenarnya sama dengan wedang ronde lainnya, hanya saja resep wedang ronde ini menggunakan campuran ronde yang berwarna warni. Padahal aslinya ronde itu terdiri dari 2 warna dan 2 isian ronde, itu karena ro artinya = loro (dua) dan nde artinya = onde , jadi ronde itu kalau di jogjakarta artinya 2 onde di dalam wedang. Resep Cara Membuat Wedang Ronde Rainbow Hangat ini sangat mudah kok. selain itu resep wedang ronde rainbow ini juga berkhasiat untuk menghangatkan badan, karena menggunakan air jahe sebagai kuah dari ronde ini. Kalau lagi malas bikin kuah jahe nya kita bisa beli sari jahe yang instant, karena sekarang kan sudah banyak yang menjual wedang jahe serbuk, tinggal tuang air panas langsung jadi deh.
Wedang Ronde Rainbow
Bahan ronde rainbow :
100 gr tepung ketan
100 ml air
50 gr enting-enting kacang, cincang kasar
Pewarna makanan, merah, kuning, orange, hijau, biru, ungu
1 lt air, untuk merebus
Cara Membuat ronde rainbow :
1. Masak air hingga mendidih.
2. Campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, kemudian bagi menjadi 6 bagian dan masing-masing adonan diberi pewarna yang berbeda.
3. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan isi dengan enting-enting kemudian bulatkan.
4. Masukkan ke dalam air mendidih biarkan sampai mengapung dan angkat, lalu masukkan kedalam wedang jahe.
5. Lakukan sampai adonan habis.
Cara Membuat Wedang jahe : 
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Cuci bersih jahe kemudian panggang atau bakar sebentar, geprek dan kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
3. Tambahkan gula sesuai selera, aduk dan hidangkan.

RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING LEZAT




ayam goreng bumbu kuning
Bahan:

1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
500 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
minyak goreng



Haluskan:
4 butir kemiri
3 cm kunyit
1 cm jahe
5 butir bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air.
2. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan.

Untuk 5 Porsi

Resep Cara Membuat Semur Telur Ceplok Mata Sapi Kecap Manis Praktis

Resep Cara Membuat Semur Telur Ceplok Mata Sapi Kecap Manis Praktis  - Menu masakan simple Tempat Online Ku kali ini adalah Resep Cara Membuat Semur Telur Ceplok Mata Sapi Kecap Manis Praktis. Karena cara membuat semur telur ceplok kecap atau semur telur mata sapi kecap ini sangat mudah, dan singkat. Bahan yang digunakan untuk resep semur telur ceplok kecap atau resep semur telur mata sapi kecap ini juga sangat sederhana. Masakan indonesia ini sungguh sangat nikmat dan lezat apalagi bila dimakan bersama dengan nasi putih hangat.
Bahan - Bahan Semur Telur Ceplok Mata Sapi Kecap :
1/4 kg telur ayam
2 btr bawang putih, haluskan
1/2 siung bawang bombay, iris
4 sdm kecap, secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt gula pasir, secukupnya
1/2 sdt garam, secukupnya
air, secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Semur Telur Ceplok Mata Sapi Kecap :
1. Panaskan minyak goreng, ceplok telur satu per satu. angkat, tiriskan.
2. Kurangi minyak di penggorangan, sisakan untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
3. Tambahkan kecap, merica, ketumbar, gula pasir, garam dan air secukupnya. Aduk sampai mendidih dan rasanya pas.
4. Masukkan telur ceplok atau telur mata sapi yang sudah jadi, aduk sebentar dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam telur. Matikan api, angkat, sajikan.
1. Bawang bombay bisa juga diganti dengan bawang merah.
2. Kalau suka menggunakan kunyit, sobat onliners bisa menambahkan kunyit bubuk atau kunyit yang sudah dihaluskan.
3. Kalau kurang suka dengan ketumbar, sobat onliners bisa menghilangkan ketumbar dari resep. dan rasanya tetap enak lho.

Resep Cara Membuat Memasak Sayur Lodeh Gak Pedas Mudah Enak

Resep Cara Membuat Memasak Sayur Lodeh Gak Pedas Mudah Enak - Bingung mau masak apa hari ini, atau bingung mau masak apa untuk menu makan siang kali ini, di Tempat Onlineku ada Resep Cara Membuat Memasak Sayur Lodeh Gak Pedas Mudah Enak. Sayur Lodeh ini sangat enak dimakan bersama nasi putih dan lauk pauk seperti tempe dan tahu goreng, ayam goreng ataupun ikan goreng. Apalagi kalau ditambah dengan kerupuk, hmmm yummie and tasty food. Bahkan cara memasak sayur lodeh sangat mudah lho semudah cara membuat sayur lodeh.
Bahan Bahan Sayur Lodeh :
1/2 mangkok Daun So
1/2 mangkok kacang panjang, potong memanjang
1/2 terong, potong potong
1/2 buah Melinjo Muda

1 mangkok Nangka Muda (Gori / Tewel), potong kecil
2 mangkok santan kental
Bumbu Halus Sayur Lodeh :
1 sdt ketumbar
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 biji kemiri
Garam dan penyedap rasa
Bumbu Sayur Lodeh :
1 potong laos
1 lembar daun salam
Cara Membuat dan Memasak Sayur Lodeh :
1. Potong-potong dan cuci bersih semua sayuran sambil memasak air hingga mendidih.
2. Masukkan nangka muda, biarkan sampai lunak.
3. Masukkan sayuran lainnya bersama dengan laos dan daun salam dan tunggu hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan bumbu halus dan santan, aduk dan biarkan hingga matang.
5. Matikan api, angkat dan hidangkan selagi hangat.

Resep Cara Membuat Sayur Asem Mudah Dan Enak

Resep Cara Membuat Sayur Asem Mudah Dan Enak - Hai Sobat Onliner's, Lama ndak update Postingan gara" di sibukkan dengan mbah G o o g l e, kali ini Tempat Online Ku akan membahas Resep Cara Membuat Sayur Asem Mudah Dan Enak , mungkin beberapa dari kalian sudah tau bahkan sudah pernah makan sayur asem, rasanya asem, gurih, agak manis pedas, wah enak dech pokoknya, apalagi di santap dengan nasi panas dan cocok untuk makan siang. ok, dah cukup kali ya basa basinya ini dia langsung aja Resep Sayur Asem nya.
sayur asem


Bahan - bahan Sayur Asem :

1.250 ml air
50 gr buah melinjo yang tua, cuci bersih
100 gr nangka muda
2 buah jagung manis, potong melintang
Kalau doyan bisa tambahkan beberapa jenis kacang - kacangan seperti kacang tanah, kacang polong, kacang kedelai, kacang kapri.

Bahan Sayur Asem Yang Di Haluskan :
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
3 buah asam jawa sebesar ibujari (muda)
5 buir kemiri, sangrai
2 Lbr daun salam
100 gr labu siam, potong-potong memanjang atau dadu
7 utas kacang panjang, potong-potong
1 tongkol jagung manis, potong-potong
3 cm lengkuas, memarkan
7 butir bawang merah
1 ikat kecil daun melinjo
3 buah cabai merah
1 sdt terasi goreng
atau kalo ndak mau repot bisa pakai bumbu racik sayur asem dari indofood

Cara membuat Masakan Sayur Asem :

Masak air hingga mendidih bersama buah melinjo, nangka, bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, dan asam muda sampai tercium aroma harum dan nangka mulai matang. Angkat asam mudanya, kemudian pecahkan. Masukkan kembali ke dalam panci sayur.
Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan daun melinjo, dan kacang kacangan lainnya. Masak sampai mendidih dan sayuran matang. Angkat, sajikan.
ini bisa untuk 5 Porsi

Resep Cara Membuat Kue Serabi Hijau Mudah

Resep Cara Membuat Kue Serabi Hijau Mudah - Hai Sobat Onliner's kali ini TempatOnlineKu akan Membahas resep Kue Serabi Hijau, Kue serabi makan khas indonesia ini sudah terkenal. Kue ini sangat mudah ditemukan Di setiap kota di indonesia terutama di jawa. Ada banyak jenis jenis kue serabi, ada dari serabi solo, serabi banyumas, serabi bandung dan masih banyak varian dan jenis kue serabi lainnya . dan salah satunya adalah Kue Serabi hijau atau juga disebut kue serabi ijo yang dikenal di daerah bandung. Kue serabi memiliki rasa yang gurih dan empuk dibandung kue ini dihidangkan bersama saus santan gula merah khusus untuk serabi hijau.

kue serabi hijau
Membuat kue serabi hijau bandung tidak terlalu sulit. sebelum anda membuat kue serabi ada baiknya anda perhatikan hal berikut : Gunakan tepung beras, tepung terigu serta ragi yang masih baru dan bagus. Tepuk tepuk adonan agar udara bisa masuk ke dalam adonan sehingga hasil kue serabi jadi kue serabi yang dihasilkan akan memiliki tekstur pori - pori. Kesabaran adalah hal yang penting saat membuat kue serabi agar hasilnya bagus. Sebaiknya juga gunakan cetakan lebih dari 1 agar proses membuat serabi jadi lebih cepat.

Bahan Untuk membuat kue Serabi :

Tepung terigu 100g
Tepung beras 100g
Garam secukupnya
Baking powder 1 sdt
santan 600cc
air daun suji 50cc
telur 2 butir (kocok lepas)

Untuk membuat saus santan gula merahnya:

santan 500cc
gula merah 100g
gula pasir 50g
daun pandan 4 lembar

Untuk membuat biang:
Tepung terigu 50g
Ragi instan 1 sdt
Air 50cc

Proses Pembuatan Kue Serabi hijau:

Campurkan bahan biang menjadi satu, lalu diamkan selama 20 menit.
Aduk tepung betas, tepung terigu, garam, biang,  serta baking powder. Uleni sampai
adonan menjadi kalis. Tuangkan sebagian santan sambil  terus menepuk adonan.
cara membuat saus santan: campurkan bahan santan jadi satu, rebus dengan api yang kecil sampai mendidih, angkat kemudian Saring.
Adonan ditepuk samapai menjadi ringan. Tuangkan sisa santan. kemudian tuangkan kocokan telur dan danaun suji. Diamkan kurang lebih 1 jam. gunakan api kecil untuk membuat serabi
Panaskan cetakan pembuat serabi,lalu oleskan sedikit minyak, ambil satu sendok sayur adonan serabi lalu tuangkan diatas cetakan yang telah panas. Tunggu sampai permukaan serabi berpori baru kemudian ditutup.
Panggang serabi sampai semua matang. Angkat dengan mencungkil serabi dari cetakan. Serabi siap dihidangkan bersama  saus santan untuk 30.

Resep Membuat Pancake Coklat Keju Mudah

Resep Membuat Pancake Coklat Keju Mudah - Karena kangen dengan resep pancake, kali ini kita buat pancake dari Resep Membuat Pancake Coklat Keju Mudah yuk. Pancake memang salah satu resep makanan yang praktis, dan cara membuat pancake coklat keju ini juga mudah kok, sama seperti resep pancake biasanya. Hanya saja lebih bervariasi karena resep pancake coklat keju rasanya unik, manis gurih dan sangat enak tentunya.



Pancake Coklat Keju

Bahan pancake coklat keju :
300 gram Tepung terigu
100 gram Susu bubuk
1 sdt Baking powder
300 ml Susu cair full cream
100 gram Gula bubuk
4 btr Telur
120 gram Margarin
Bahan Taburan :
100 gram Keju parut
Bahan Isi pancake :
200 gram Coklat masak hitam (dark cooking chocolate)
100 ml Krim kental
Cara Membuat pancake coklat keju :
1. Campur dan aduk rata semua bahan pancake hingga rata dan menjadi adonan yang licin dan halus.
2. Panaskan pan dadar atau teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, masak hingga matang. Balik adonan lalu angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
Cara Membuat isi pancake cokelat keju :
1. Tim dark cooking chocolate hingga meleleh. Angkat.
2. Masukkan krim kental, aduk sampai adonan isi mengental dan rata.
Cara Penyajian Pancake (finishing atau menghias pancake) :
1. Lubangi bagian tengah pancake seperti kue donat.
2. Olesi satu pancake dengan adonan isi lalu tangkupkan dengan kue pancake lainnya.
3. Siram bagian atas pancake dengan sisa isian pancake kalau suka, lalu taburi dengan keju parut.
Tips Membuat pancake :
1. Gunakan api kecil saat memasak pancake agar kulit pancake rata sempurna.
2. Jika isian coklat telah membeku, bisa dicairkan kembali dengan cara ditim di atas air panas.

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Cokelat Spesial

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Cokelat Spesial - Setelah berhari-hari menyajikan kue nastar, kali ini coba menu baru yaitu Resep Membuat Dadar Gulung Isi Cokelat Spesial. Cara membuat dadar gulung isi cokelat sebenarnya simpel dan mudah, caranya sama seperti saat membuat resep dadar gulung yang biasanya. Bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemui di pasar atau supermarket. Resep dadar gulung isi cokelat ini sangat nikmat disajikan untuk bersantai sambil minum kopi atau teh, atau mungkin disajikan saat ada tamu yang datang kerumah.

Kue Dadar Gulung Isi Cokelat
Bahan dadar gulung :
150 gr Tepung terigu
garam, sedikit saja
1 btr Telur
1 sdt Gula vanili
400 ml Susu cair full cream
1 sdm Margarin, cairkan
Bahan isi dadar gulung :
175 ml Susu cair full cream
25 gr Gula pasir
1 sdm Coklat bubuk
50 gr Dark cooking chocolate, cincang kasar
Garam, sedikit saja
1 Kuning telur
2 sdm Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat kue dadar gulung isi cokelat :
Membuat Kulit dadar gulung :
1. Aduk sampai rata semua bahan kulit sampai menjadi adonan yang licin dan tidak ada yang menggumpal.
2. Buat dadaran tipis dengan menggunakan wajan teflon, sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
3. Untuk menghasilkan variasi kue dadar gulung yang bagus dan cantik, sebelumnya ambil kira-kira 1 sendok sayur adonan, tambahkan coklat pasta secukupnya, masukkan dalam plastik segitiga yang diberi lubang ujungnya, lalu semprotkan secara teratur ke wajan sampai agak mengering baru tuang dengan adonan kulit yang berwarna putih.
Membuat Isi coklat kue dadar gulung :
1. Masak susu cair, gula pasir, coklat bubuk dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan potongan dark cooking chocolate, aduk terus sampai coklat larut sempurna.
3. Tambahkan larutan tepung maisena, aduk rata sampai mengental.
4. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup, lalu masukkan kuning telur lalu aduk rata, angkat.
5.Ambil selembar kulit dadar, beri 1 sendok makan isian coklat, lalu lipat dan gulung.
6. Sajikan langsung atau dinginkan dalam lemari pendingin sebelum disajikan agar lebih enak

Resep Membuat Kue Kastengel Keju Spesial Enak Empuk Renyah Khusus Lebaran

Resep Membuat Kue Kastengel Keju Spesial Enak Empuk Renyah Khusus Lebaran - Kue kering lebaran yang selalu ada dan memang wajib ada sepertinya adalah kue kastengel keju atau disebut juga cheese finger cookies. Resep kue kastengel keju memang ada berbagai macam versi dan variasi. Namun resep kue kastengel keju yang paling enak dan spesial hanya ada di tempat online ku lho. hehe.. Tapi beneran kok. Resep membuat kue kastengel keju spesial enak empuk renyah khusus lebaran ini saya adopsi dari resepnya Ny.Liem. Dan hasilnya benar-benar mantap. Kue kastengel yang dihasilkan terasa lembut dilidah, empuk tapi renyah, enak dan kress pokoknya. Rasa kejunya juga bikin lidah kita semakin bergoyang-goyang saat  kita memakan kue kastengel ini. Tapi memang butuh sedikit perjuangan sih, dengan bahan yang lebih detail dan banyak tentunya. Tapi menurut saya, sebandinglah dengan hasil yang didapat. Tapi kalau sobat onliners ingin resep kue kastengel keju yang lebih simple, kalian bisa melihatnya di resep aneka kue kering lebaran. Tentunya masih tetap di tempat online ku.


Resep Membuat Kue Kastengel Keju atau Cheese Finger Cookies



Bahan Membuat kue kastengel keju :

Bahan 1 :
150 gr mentega
150 gr margarin
2 kuning telur
1 sdt penyedap rasa (opsional bila suka)
1 sdt emplex (perenyah kue, bisa beli di toko bahan kue)
1 sdt garam

Bahan 2 :
50 ml fresh cream

Bahan 3 :
125 gr keju parmesan, parut
125 gr keju cheddar, parut

Bahan 4 (campur dan ayak) :
25 gr maizena
25 gr susu bubuk full cream
500 gr tepung protein sedang (Misal segitiga biru)
1 sdt baking powder

Bahan 5 atau olesan kue (campur dan saring) :
5 kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur
2 tetes pewarna kuning (opsional)

Bahan 6 (untuk taburan kue) : 
keju cheddar parut secukupnya


Cara Membuat Kue Kastengel Keju Spesial :
1. Campur dan kocok bahan 1 sampai mengembang dan berwarna putih.
2. Tuang dengan bahan 2 sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok rata.
3. Tambahkan bahan 3, kocok lagi sebentar sampai rata.
4. Masukkan bahan 4, kemudian aduk perlahan dengan spatula sampai adonan rata.
5. Bentuk adonan menjadi kotak panjang atau oval seukuran sejari tangan atau bentuk U, tergantung selera sobat onliners.
6. Taruh ke loyang yang sudah dioles margarin. Oles permukaan adonan dengan bahan 5 hingga rata, lalu taburi bagian atasnya dengan bahan 6.
7. Panggang dalam oven yang bersuhu 150 derajat celcius selama 20 menit, kecilkan suhu menjadi 100 derajat celcius, lalu panggang kembali selama 20 menit hingga kering dan matang.


Cara membuat resep kue kastengel keju spesial ini mudah kan sobat onliners. Sebenarnya bahannya cuma sedikit, hanya saja karena bahannya dikelompok-kelompokkan biar lebih mudah membuatnya, jadi terlihat dan terkesan banyak. Tapi rasa kue nya memang benar-benar enak kan. Cocok banget deh buat disajikan sebagai kue kering lebaran. Coba juga ya resep yang lainnya. Resep kue kering kacang isi coklat manis. Siapa tau berkesan juga untuk menghiasi lebaran kamu di tahun ini.

Resep Membuat Kue Nastar Keju Spesial Renyah Lembut Mudah

Resep Membuat Kue Nastar Keju Spesial Renyah Lembut Mudah - Ketemu lagi dengan resep kue nastar. Kali ini dengan variasi yang berbeda yaitu Resep Membuat Kue Nastar Keju Spesial Renyah Lembut Mudah. Sebenarnya sama juga sih dengan resep ala kue nastar keju kraft moo cheddar yang ada di iklan tv. Bahan yang diperlukan untuk resep kue nastar keju ini simpel dan gak ribet. Terus resep kue nastar keju ini juga mudah dibuat sendiri. Menurutku, cara membuat kue nastar keju ini sama dengan resep kue nastar yang biasanya dan dulu pernah saya tulis di resep cara membuat kue nastar lebaran unik dan variasi resep nastar lainnya di resep cara membuat kue nastar keranjang nanas. Semua resep kue nastar ini wajib disajikan sebagai hidangan kue kering lebaran untuk hari raya nanti.
Resep Membuat Kue Nastar Keju Spesial
Bahan utama kue nastar keju:
200 gram Mentega
2 butir kuning Telur
50 gram Gula halus
350 gram Tepung terigu
1 sdm Tepung maizena
1 sdm Susu bubuk full cream
1/4 sdt Vanili bubuk
Bahan Isi kue nastar keju :
Selai nanas beli jadi, atau
1 buah Nanas, parut halus
125 gram Gula pasir
5 butir Cengkeh
3 cm atau ruas jari Kayu manis
Bahan Olesan kue nastar keju :
1 butir kuning Telur 1 butir
1 sdm air
Keju parut secukupnya untuk taburan di atas nastar
Cara Membuat selai nanas :
1. Masak nanas parut bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis dengan api kecil.
2. Aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat, dinginkan.
Cara Membuat kue nastar keju :
1. Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan aduk sampai rata.
3. Ambil adonan dan dikira-kira saja besarnya, bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Letakkan adonan kue jadi ke atas loyang, beri jarak.
5. Olesi dengan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.
6. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.
7. Angkat, dinginkan dam masukkan dalam stoples kedap udara.
Mudah sekali bukan resep membuat kue nastar keju spesial moo. Jangan lupa tetap di tempat online ku karena banyak resep enak, mudah dan menarik untuk sobat onliners coba buat sendiri dirumah. Apalagi untuk stok kue lebaran. 

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Rainbow Spesial Mudah dan Enak

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Rainbow Spesial Mudah dan Enak - Kue bolu adalah salah satu kue yang banyak dijumpai di semua toko kue. Resep kue bolu juga banyak disukai oleh banyak orang. Apalagi resep bolu kukus, selain mudah dibuat, simpel dan sederhana, bagi sobat onliners yang tidak mempunyai oven atau panggangan kue pun bisa membuat kue bolu ini dengan gampang. resep bolu kukus rainbow adalah topik kita kali ini. Resep Cara Membuat Bolu Kukus Rainbow Spesial Mudah dan Enak adalah salah satu terobosan baru dalam dunia kuliner karena memang sedang booming dan nge tren nya kue atau makanan yang berwarna-warni seperti rainbow dan pelangi. Walaupun demikian cara membuat bolu kukus rainbow tetap mudah, dan bahan yang digunakan hampir sama dengan resep bolu kukus yang sebelumnya pernah saya buat, hanya saja mengganti susu dengan santan. Dan tekstur yang dihasilkan tetap lembut, empuk, soft, dan lezat.
Bolu Kukus Rainbow
Bahan Bolu Kukus Rainbow :
6 btr Telur utuh
2 btr Kuning telur
250 gr Gula pasir
½ sdt Vanili
½ sdt Garam
1 sdt Emulsifier
175 ml Santan kental, matang
200 gr Tepung terigu
Pasta pandan, strawberry, lemon, coklat, secukupnya
Alat yang digunakan membuat bolu kukus rainbow :
Loyang ukuran 22x22x8cm (sesuai selera anda), olesi mentega lalu beri alas kertas roti dan poles dengan mentega lagi, taburi tepung tipis-tipis.
Panaskan dandang untuk mengukus, biarkan beruap banyak.
Cara Membuat Bolu Kukus Rainbow :
1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan vanilli sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk hingga rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian di tempat terpisah, tiap bagian beri pasta pandan, strawberry, lemon, dan coklat secukupnya, masing-masing di aduk sampai pasta tercampur rata.
5. Tuang adonan coklat kedalam loyang, kemudian kukus selama kira-kira 10 menit, tuangi lagi dengan adonan warna kuning, kukus lagi selama 10 menit, demikian seterusnya hingga adonan terakhir. Setelah selesai dengan semua adonan, kukus lagi selama kurang lebih 20 menit. Angkat. Dinginkan lalu keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera.

Resep Kue Putu Ayu Enak

Resep Kue Putu Ayu Enak bisa pakai Gula merah tradisional. Cara membuat atau bikin makanan kue jajanan yang paling cepat ada disini. anda dipandu step by step sehingga tak ada cara yang salah ketika mempraktekannya, waktu yang diperlukan hanya kurang lebih 30 menit saja tapi hasilnya pasti cukup memuaskan anda, so tak ada salahnya jika mencoba resep masakan ini untuk orang tercinta dirumah.
resep kue putu ayuBukan hanya warna yang cantik, rasanya manis kue putu Ayu ini
Bahan yang diperlukan :
  • 200 gram gula pasir
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 butir telur
  • 150 gram terigu tinggi protein
  • 1 sendok teh ovalet
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1/2 butir kelapa parut atau 100 gram
  • Secukupnya Pasta pandan
Cara membuat kue putu Ayu :
  1. - Pertama Mixer telur selama 5 menit, lalu masukkan gula pasir, mixer terus hingga mengembang, kemudian tambahkan ovalet, lanjutkan mixer lagi hingga putih.
  2. - Lalu Masukkan terigu sedikit demi sedikit dan aduk aduk sampai rata ( jangan pake mixer ), lalu masukkan pasta pandan, santan dan aduk aduk rata.
  3. - Terakhir Olesi cetakan dengan minyak goreng, kemudian taruh kelapa parut pada dasar cetakan, masukkan adonan ke dalamnya dan Kukus sampai matang (15 menit).Selesai
Hanya memerlukan waktu 30 menit kue anda selesai dibuat, sehingga secepatnya anda bisa menikmati kue jajanan tradional indonesia ini GPL(ga pake lama). Tekstur lembut dari adonan terigu serta wangi pandan tercium saat akan memakan kue ini, rasa manis dan gurih dari parutan kelapa menambah enak si kecil hijau ini. Selamat anda telah berhasil mencoba Resep Kue Putu Ayu Enak ini.

Keterangan :
Waktu Memasak: 30 Menit dan Menghasilkan: untuk 15 buah ,
Mengandung : 80Kalori

Resep Kolak Singkong Spesial

Resep Kolak Singkong Spesial Resep Kolak Singkong Spesial enak bisa dibuat dengan gampang di dapur kesayangan Sobat Onliner's. tinggal anda mempersiapkan bahan-bahannya lalu olah lebih dari satu waktu dan kolak singkong nikmatpun dapat anda nikmati. berikut ini cara membuat Resep Kolak Singkong Spesial :
1 kilogram singkong mutu bagus
1000 mililiter santan
2 lembar daun pandan
2 ons gula putih
2 ons gula merah
2 gelas air putih
cara buat kolak singkong :
pertama buka kulit singkong lalu bersihkan dan potong-potong kecil
sesudah itu rebus gula merah berbarengan dengan air, lalu saring jadinya dan sisihkan
rebus singkong berbarengan dengan gula merah cair yang sudah kita bikin sebelumnya
sesudah singkong 1/2 masak, lantas tuangkan air santan, gula putih dan daun pandan. sesudah itu aduk sehingga jadi rata
terus masak sampai singkong jadi lembut
resep kolak singkong sudah selesai dibikin dan siap untuk dihidangkan. coba juga resep kue lapis singkong enak pada menu pada mulanya.

Sabtu, 20 Juli 2013

Resep Kepiting Saus Padang

Resep Kepiting Saus Padang sungguh enak dan maknyus. Makanan seafood yang satu ini cukup laris di restoran khusus makanan laut, nah disini ada cara membuat makanan ini jadi enak dan lezat.
Itupun kalau anda ingin mencoba meramu sendiri, kalau repot dan takut rasanya tidak memuaskan ya terpaksa beli lagi di luar, namun dengan resep masakan yang ada disini mungkin saja yang anda buat tak kalah rasanya dengan resto jadi tak perlu lagi bayar lebih mahal.
resep kepiting saus padangPedasnya kepiting saos padang
Bahan bahan yang diperlukan
  • 2kg Kepiting (cukup untuk 3-4 porsi)
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 2 ruas jahe
  • 1 buah tomat
  • 6 buah cabe merah
  • kecap inggris secukupnya
  • kecap asin secukupnya
  • kecap saus tiram secukupnya
  • kecap manis merek apa saja secukupnya
  • saus pedas secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • mentega secukupnya
  • garam secukupnya
  • 1 sendok teh olive oil
Cara membuat Kepiting rebus Saus Padang
  1. - Pertama Cuci bersih kepiting, kemudian rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit (agar bau amisnya hilang)
  2. - siapkan bawang putih dan bawang bombay, diiris kecil-kecil.
  3. - parut jahe dan masukkan bersama irisan bawang putih.
  4. - panaskan wajan, masukkan minyak goreng, setelah minyak panas masukkan sedikit mentega sebagai penyedap
  5. - goreng kepiting, bolak balik sampai warna berubah.
  6. - tambahkan garam
  7. - Angkat cumi dan tiriskan
  8. - ambil sedikit sisa minyak bekas goreng tadi, masak semua bumbu sampai harum
  9. - tambahkan sedikit garam dan olive oil untuk penyedap
  10. - apabila bumbu sudah dianggap matang, masukkan semua bumbu dan kecap, aduk aduk sampai rata
  11. - terakhir, masukkan cabe merah dan tomat, lalu masukkan kepiting yang sudah di tiriskan, masak 1-2 menit sampai bumbu merata.selesai.
TIPS MAKAN KEPITING; kepiting yang enak adalah bagian tubuhnya. pertama buanglah bagian kaki. jika suka semua bagian, makanlah tubuhnya dulu. Setelah itu, gunakan garpu untuk membuka dan menarik daging dari kaki kepiting. hindari menyentuh mata anda sendiri dengan tangan kosong. Karena kepiting sering dimasak dengan banyak bumbu, akan pedih sekali mata anda.