Minggu, 01 Juni 2014

Stop Membentak Anak!

Sekitar satu minggu ini saya sedang mencoba hal baru dalam mendidik anak kembar saya. Saya mendapatkan ide ini sudah lama, jauh sebelum menikah tapi akhirnya bisa mencobanya dengan anak sendiri. Sebagai orangtua, ada waktunya di mana kita harus melarang anak berbuat sesuatu, sebagai contoh hal yang sederhana ke luar rumah ketika hujan. Kebanyakan yang saya lihat keputusan yang diambil orang tua untuk melarang anaknya keluar di saat hujan adalah benar namun terkadang caranya terlalu konvensional. Cara yang digunakan biasanya dengan membentak anak dan melarangnya dengan keras, apakah berhasil cara seperti ini? Jika diperhatikan sang anak bukannya menurut perintah orangtuanya yang terjadi sebaliknya sang anak malah menangis karena dilarang keluar ketika hujan.

Yang saya lakukan sedikit berbeda saya jarang sekali memerintahkan sang anak untuk melakukan hal yang menurut saya benar (dalam hal ini adalah untuk tidak keluar ketika hujan datang), namun yang saya lakukan adalah mengalihkan fokus anak dari bermain hujan-hujanan ke sesuatu yang lebih menarik. Nah sebagai orangtua, Mommies dituntut untuk berfikir kreatif dan mencoba berpikir layaknya anak. Saya mencoba dengan cara bermain kemah-kemahan, jadi ketika kembar mulai menunjukan tanda ingin keluar ketika hujan saya langsung ajak mereka bermain kemah-kemahan, awalnya mereka takut karena belum pernah main seperti ini, dan akhirnya mereka pun lupa ingin bermain di luar.

Di wilayah saya dibesarkan banyak sekali kasus di mana orangtua melarang anaknya dengan membentak, bahkan ada yang sampai menggunakan kekerasan. Saya awalnya tidak pernah menganggap hal tersebut buruk, saya mencoba melihat hasil dari tindakan yang dilakukan dari orangtua kepada anaknya. Memang dalam beberapa kasus membentak bisa berhasil namun dengan tanpa sadar kita sebagai orangtua telah menanamkan bahwa jika kita ingin meminta tolong agar orang lain mau menurut dengan kita harus dengan cara membentak.

Children See, Children Do
Dengan sering membentak anak, maka kemungkinan untuk anak anda tumbuh menjadi pribadi yang suka membentak juga semakin besar. Ada pepatah yang bilang “Buah tidak jauh dari pohonnya”, ini karena anak merupakan pribadi peniru yang andal.
Dengan mengarahkan pikirannya ke sesuatu yang lebih menarik, maka ada beberapa keuntungan Mommies sebagai orangtua, yaitu:
  1. Mommies tidak perlu buang tenaga untuk membentak anak, belum lagi kalo anak tidak nurut dan menangis maka akan banyak tenaga yang terbuang untuk menenangkannya lagi.
  2. Mommies bisa membiasakan sang anak untuk berlaku ramah kepada sesama anak lain, orangtua dan lingkungan.
  3. Mommies bisa mengenal lebih jauh tentang sifat anak, karena banyak saya temukan anak yang sering dibentak orangtuanya mereka punya cara sendiri yaitu dengan bertingkah baik di depan orangtua tapi ketika jauh dari pengawasan orangtua maka perilaku mereka bisa jauh berbeda.
Semoga berguna, ya, Mommies :)

Minggu, 21 Juli 2013

Resep Cara Membuat Udang Saus Asam Manis Spesial

Resep Cara Membuat Udang Saus Asam Manis Spesial Resep Cara Membuat Udang Saus Asam Manis Spesial ini sangat nikmat disajikan bersama dengan nasi hangat. udang saus asam manis ini sebenarnya merupakan salah satu masakan chinese food yang sangat populer. Karena cara membuat udang saus asam manis ini sangat mudah, simpel dan sederhana tentunya. Mungkin itulah yang membuat banyak orang yang sangat menyukai resep udang saus asam manis ini. Selain sangat mudah untuk dimasak sendiri dirumah, resep udang asam manis ini  banyak sekali dijual di warung pinggir jalan, terutama di kedai seafood dan chinesefood.
Resep Udang Saus Asam Manis
Bahan :
Udang windu atau sesuai selera, dibersihkan
Minyak goreng atau margarin secukupnya, untuk menumis
Bumbu udang saus asam manis :
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Penyedap rasa, secukupnya
Saus bangkok (opsional bila suka)
5 butir Bawang merah
3 butir Bawang putih
1 buah Bawang bombay, cincang halus
1 buah Tomat, cincang
5 buah Cabe merah, sesuai selera
1 sdt air asam 
Cara Membuat udang saus asam manis :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai merah.
2. Panaskan minyak goreng atau mentega, masukkan udang dan oseng hingga berwarna kemerahan.
3. Masukkan bawang bombay, oseng sebentar lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan air asam, garam, gula, penyedap rasa dan saus bangkok secukupnya, aduk sampai rata. Jika dirasa bumbu sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.
Tips memasak udang : 
1. Pilihlah udang yang segar dengan cara pegang badan udang, jika badan udang masih terasa keras artinya keadaan udang masih bagus atau segar. 
2. Saat memasak udang kulit udang bisa di kupas dulu ato tidak, itu semua tegantung selera sobat onliners. Tapi biasanya udang akan terasa lebih gurih jika dimasak menggunakan kulitnya. Karena di dalam kulit udang mengandung antibodi. Jadi jika sobat onliners cenderung alergi ama udang, lebih baik makan bersama kulitnya. Karena biasanya bisa menjadi penawarnya. Karena berdasarkan penelitian chitosan, "kulit udang" dapat mengobati berbagai penyakit termasuk hipertensi dan diabetes militus. Itulah beberapa khasiat dan fungsi udang yang ternyata sangat baik untuk kesehatan. Tapi buat sobat onliners yang mempunyai kolesterol tinggi, sebaiknya agak dikurangi ya memakan udang atau seafood.

Resep Es Buah Rambutan Segar Spesial

Resep Es Buah Rambutan Segar Spesial - Resep minuman hari ini yaitu Resep Es Buah Rambutan Segar Spesial. Buah rambutan memang enak dibuat menjadi makanan atau minuman. Resep es buah rambutan adalah salah satu minuman es yang segar dan mempunyai rasa yang unik. Selain itu resep es buah ini juga mudah cara membuatnya. Apalagi kalau disajikan sebagai tajil buka puasa, pasti menambah semangat puasa sobat onliners, selain itu resep es buah rambutan ini juga nikmat diminum saat cuaca terik panas seperti sekarang ini.


Es Buah Rambutan

Bahan es buah rambutan :
200 gr Gula pasir
650 cc Air masak
10 biji Buah nangka
2 sdt Tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
4 ikat Buah rambutan
1 cm Kayu manis
Sirup strawberry
Es batu atau Es serut

Cara Membuat es buah rambutan :
1. Kupas buah rambutan, ambil dagingnya, buang bijinya.
2. Buah nangka, ambil dagingnya, buang bijinya
3. Masak air sampai mendidih, masukkan gula, kayu manis, lalu saring. Kemudian didihkan lagi.
4. Masukkan buah nangka dan rambutan, masak kurang lebih selama 2 menit.
5. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk sebentar, angkat.
6. Dinginkan. Setelah dingin masukkan ke gelas saji, tambahkan sirup strawberry dan es batu.
7. Hidangkan selagi masih dingin.

Resep Cara Membuat Wedang Jahe Panas Pedas Gula Merah

Resep Cara Membuat Wedang Jahe Panas Pedas Gula Merah - resep wedang jahe sangat mudah dibuat, selain itu resep minuman ini khasiatnya sangat banyak, salah satunya adalah bisa menghangatkan badan, apalagi di cuaca dingin seperti ini. Resep Cara Membuat Wedang Jahe Panas Pedas Gula Merah ini sangat spesial. Karena resep jahe panas ini tentunya sangat nikmat, dan segar.

Bahan Wedang Jahe Panas Pedas Gula Merah :
2 lbr daun pandan
1/4 sdt garam
200 gr gula merah
2000 ml air
2 btg serai
400 gr jahe
Cara Membuat Wedang Jahe Panas Pedas Gula Merah :
1. Cuci bersih jahe, kemudian bakar hinga rata lalu memarkan.
2. Memarkan atau geprek batang serai, kemudian buat simpul daun pandan.
3. Didihkan air bersama dengan jahe, serai, daun pandan, dan garam diatas api kecil hingga tercium aroma harum.
4. Masukkan gula merah yang telah disisir, kemudian aduk hingga rata.
5. Terus masak sambil diaduk hingga gula larut dan airnya mendidih.
6. Segera angkat dan saring, hidangkan selagi hangat.
untuk 8 porsi

Resep Cara Membuat Wedang Sekoteng Hangat Mudah

Resep Cara Membuat Wedang Sekoteng Hangat Mudah - Sekoteng atau wedang sekoteng adalah minuman hangat yang tentunya sangat enak dan berkhasiat tinggi. Minuman asli indonesia ini sangat nikmat disajikan dimalam hari dan saat hujan tiba. Resep wedang sekoteng ini tentunya menggunakan racikan bahan dan rempah-rempah alami asli indonesia. resep sekoteng terdiri dari air rebusan jahe dan rempah lainnya yang diisi dengan kacang tanah sangrai, kacang hijau, roti tawar, biji delima atau mutiara dan bahan lainnya. cara membuat wedang sekoteng ini juga sangat mudah, jadi Tetap di Tempat Online Ku dengan Resep Cara Membuat Wedang Sekoteng Hangat Mudah.


Resep Sekoteng


Bahan Isi Sekoteng : 
50 gr biji delima / mutiara cina, rebus
30 gr kolang-kaling iris tipis, rebus dengan 1 lembar daun pandan selama 15 menit
2 lbr roti tawar, potong dadu
50 gr kacang tanah kupas, goreng atau sangrai
100 gr kacang hijau, rebus

Bahan Wedang Jahe : 
1 lt air
50 gr jahe, memarkan / geprek
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun pandan, buat simpul
175 gr gula pasir

Cara Membuat Wedang Sekoteng : 
1. Buat wedang jahe atau air jahe : rebus air dan semua bahan wedang jahe sampai mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan tetap panas, sampai waktu dihidangkan.
2. Susun semua bahan isi dalam mangkuk saji. 
3. Tuang wedang jahe panas ke dalam mangkuk. Segera sajikan.

Untuk 4 Porsi wedang sekoteng

Resep Cara Membuat Wedang Ronde Rainbow Hangat

Resep Cara Membuat Wedang Ronde Rainbow Hangat - Musim hujan sudah mulai tiba, nggak ada salahnya kita mempersiapkan diri dan salah satunya dengan cara membuat wedang ronde rainbow. Wedang ronde rainbow ini sebenarnya sama dengan wedang ronde lainnya, hanya saja resep wedang ronde ini menggunakan campuran ronde yang berwarna warni. Padahal aslinya ronde itu terdiri dari 2 warna dan 2 isian ronde, itu karena ro artinya = loro (dua) dan nde artinya = onde , jadi ronde itu kalau di jogjakarta artinya 2 onde di dalam wedang. Resep Cara Membuat Wedang Ronde Rainbow Hangat ini sangat mudah kok. selain itu resep wedang ronde rainbow ini juga berkhasiat untuk menghangatkan badan, karena menggunakan air jahe sebagai kuah dari ronde ini. Kalau lagi malas bikin kuah jahe nya kita bisa beli sari jahe yang instant, karena sekarang kan sudah banyak yang menjual wedang jahe serbuk, tinggal tuang air panas langsung jadi deh.
Wedang Ronde Rainbow
Bahan ronde rainbow :
100 gr tepung ketan
100 ml air
50 gr enting-enting kacang, cincang kasar
Pewarna makanan, merah, kuning, orange, hijau, biru, ungu
1 lt air, untuk merebus
Cara Membuat ronde rainbow :
1. Masak air hingga mendidih.
2. Campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, kemudian bagi menjadi 6 bagian dan masing-masing adonan diberi pewarna yang berbeda.
3. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan isi dengan enting-enting kemudian bulatkan.
4. Masukkan ke dalam air mendidih biarkan sampai mengapung dan angkat, lalu masukkan kedalam wedang jahe.
5. Lakukan sampai adonan habis.
Cara Membuat Wedang jahe : 
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Cuci bersih jahe kemudian panggang atau bakar sebentar, geprek dan kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
3. Tambahkan gula sesuai selera, aduk dan hidangkan.

RESEP AYAM GORENG BUMBU KUNING LEZAT




ayam goreng bumbu kuning
Bahan:

1 ekor ayam, potong 8-10 bagian
500 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
minyak goreng



Haluskan:
4 butir kemiri
3 cm kunyit
1 cm jahe
5 butir bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air.
2. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
4. Angkat dan tiriskan.

Untuk 5 Porsi

Resep Cara Membuat Semur Telur Ceplok Mata Sapi Kecap Manis Praktis

Resep Cara Membuat Semur Telur Ceplok Mata Sapi Kecap Manis Praktis  - Menu masakan simple Tempat Online Ku kali ini adalah Resep Cara Membuat Semur Telur Ceplok Mata Sapi Kecap Manis Praktis. Karena cara membuat semur telur ceplok kecap atau semur telur mata sapi kecap ini sangat mudah, dan singkat. Bahan yang digunakan untuk resep semur telur ceplok kecap atau resep semur telur mata sapi kecap ini juga sangat sederhana. Masakan indonesia ini sungguh sangat nikmat dan lezat apalagi bila dimakan bersama dengan nasi putih hangat.
Bahan - Bahan Semur Telur Ceplok Mata Sapi Kecap :
1/4 kg telur ayam
2 btr bawang putih, haluskan
1/2 siung bawang bombay, iris
4 sdm kecap, secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt gula pasir, secukupnya
1/2 sdt garam, secukupnya
air, secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Semur Telur Ceplok Mata Sapi Kecap :
1. Panaskan minyak goreng, ceplok telur satu per satu. angkat, tiriskan.
2. Kurangi minyak di penggorangan, sisakan untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
3. Tambahkan kecap, merica, ketumbar, gula pasir, garam dan air secukupnya. Aduk sampai mendidih dan rasanya pas.
4. Masukkan telur ceplok atau telur mata sapi yang sudah jadi, aduk sebentar dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam telur. Matikan api, angkat, sajikan.
1. Bawang bombay bisa juga diganti dengan bawang merah.
2. Kalau suka menggunakan kunyit, sobat onliners bisa menambahkan kunyit bubuk atau kunyit yang sudah dihaluskan.
3. Kalau kurang suka dengan ketumbar, sobat onliners bisa menghilangkan ketumbar dari resep. dan rasanya tetap enak lho.

Resep Cara Membuat Memasak Sayur Lodeh Gak Pedas Mudah Enak

Resep Cara Membuat Memasak Sayur Lodeh Gak Pedas Mudah Enak - Bingung mau masak apa hari ini, atau bingung mau masak apa untuk menu makan siang kali ini, di Tempat Onlineku ada Resep Cara Membuat Memasak Sayur Lodeh Gak Pedas Mudah Enak. Sayur Lodeh ini sangat enak dimakan bersama nasi putih dan lauk pauk seperti tempe dan tahu goreng, ayam goreng ataupun ikan goreng. Apalagi kalau ditambah dengan kerupuk, hmmm yummie and tasty food. Bahkan cara memasak sayur lodeh sangat mudah lho semudah cara membuat sayur lodeh.
Bahan Bahan Sayur Lodeh :
1/2 mangkok Daun So
1/2 mangkok kacang panjang, potong memanjang
1/2 terong, potong potong
1/2 buah Melinjo Muda

1 mangkok Nangka Muda (Gori / Tewel), potong kecil
2 mangkok santan kental
Bumbu Halus Sayur Lodeh :
1 sdt ketumbar
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 biji kemiri
Garam dan penyedap rasa
Bumbu Sayur Lodeh :
1 potong laos
1 lembar daun salam
Cara Membuat dan Memasak Sayur Lodeh :
1. Potong-potong dan cuci bersih semua sayuran sambil memasak air hingga mendidih.
2. Masukkan nangka muda, biarkan sampai lunak.
3. Masukkan sayuran lainnya bersama dengan laos dan daun salam dan tunggu hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan bumbu halus dan santan, aduk dan biarkan hingga matang.
5. Matikan api, angkat dan hidangkan selagi hangat.

Resep Cara Membuat Sayur Asem Mudah Dan Enak

Resep Cara Membuat Sayur Asem Mudah Dan Enak - Hai Sobat Onliner's, Lama ndak update Postingan gara" di sibukkan dengan mbah G o o g l e, kali ini Tempat Online Ku akan membahas Resep Cara Membuat Sayur Asem Mudah Dan Enak , mungkin beberapa dari kalian sudah tau bahkan sudah pernah makan sayur asem, rasanya asem, gurih, agak manis pedas, wah enak dech pokoknya, apalagi di santap dengan nasi panas dan cocok untuk makan siang. ok, dah cukup kali ya basa basinya ini dia langsung aja Resep Sayur Asem nya.
sayur asem


Bahan - bahan Sayur Asem :

1.250 ml air
50 gr buah melinjo yang tua, cuci bersih
100 gr nangka muda
2 buah jagung manis, potong melintang
Kalau doyan bisa tambahkan beberapa jenis kacang - kacangan seperti kacang tanah, kacang polong, kacang kedelai, kacang kapri.

Bahan Sayur Asem Yang Di Haluskan :
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
3 buah asam jawa sebesar ibujari (muda)
5 buir kemiri, sangrai
2 Lbr daun salam
100 gr labu siam, potong-potong memanjang atau dadu
7 utas kacang panjang, potong-potong
1 tongkol jagung manis, potong-potong
3 cm lengkuas, memarkan
7 butir bawang merah
1 ikat kecil daun melinjo
3 buah cabai merah
1 sdt terasi goreng
atau kalo ndak mau repot bisa pakai bumbu racik sayur asem dari indofood

Cara membuat Masakan Sayur Asem :

Masak air hingga mendidih bersama buah melinjo, nangka, bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, dan asam muda sampai tercium aroma harum dan nangka mulai matang. Angkat asam mudanya, kemudian pecahkan. Masukkan kembali ke dalam panci sayur.
Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan daun melinjo, dan kacang kacangan lainnya. Masak sampai mendidih dan sayuran matang. Angkat, sajikan.
ini bisa untuk 5 Porsi

Resep Cara Membuat Kue Serabi Hijau Mudah

Resep Cara Membuat Kue Serabi Hijau Mudah - Hai Sobat Onliner's kali ini TempatOnlineKu akan Membahas resep Kue Serabi Hijau, Kue serabi makan khas indonesia ini sudah terkenal. Kue ini sangat mudah ditemukan Di setiap kota di indonesia terutama di jawa. Ada banyak jenis jenis kue serabi, ada dari serabi solo, serabi banyumas, serabi bandung dan masih banyak varian dan jenis kue serabi lainnya . dan salah satunya adalah Kue Serabi hijau atau juga disebut kue serabi ijo yang dikenal di daerah bandung. Kue serabi memiliki rasa yang gurih dan empuk dibandung kue ini dihidangkan bersama saus santan gula merah khusus untuk serabi hijau.

kue serabi hijau
Membuat kue serabi hijau bandung tidak terlalu sulit. sebelum anda membuat kue serabi ada baiknya anda perhatikan hal berikut : Gunakan tepung beras, tepung terigu serta ragi yang masih baru dan bagus. Tepuk tepuk adonan agar udara bisa masuk ke dalam adonan sehingga hasil kue serabi jadi kue serabi yang dihasilkan akan memiliki tekstur pori - pori. Kesabaran adalah hal yang penting saat membuat kue serabi agar hasilnya bagus. Sebaiknya juga gunakan cetakan lebih dari 1 agar proses membuat serabi jadi lebih cepat.

Bahan Untuk membuat kue Serabi :

Tepung terigu 100g
Tepung beras 100g
Garam secukupnya
Baking powder 1 sdt
santan 600cc
air daun suji 50cc
telur 2 butir (kocok lepas)

Untuk membuat saus santan gula merahnya:

santan 500cc
gula merah 100g
gula pasir 50g
daun pandan 4 lembar

Untuk membuat biang:
Tepung terigu 50g
Ragi instan 1 sdt
Air 50cc

Proses Pembuatan Kue Serabi hijau:

Campurkan bahan biang menjadi satu, lalu diamkan selama 20 menit.
Aduk tepung betas, tepung terigu, garam, biang,  serta baking powder. Uleni sampai
adonan menjadi kalis. Tuangkan sebagian santan sambil  terus menepuk adonan.
cara membuat saus santan: campurkan bahan santan jadi satu, rebus dengan api yang kecil sampai mendidih, angkat kemudian Saring.
Adonan ditepuk samapai menjadi ringan. Tuangkan sisa santan. kemudian tuangkan kocokan telur dan danaun suji. Diamkan kurang lebih 1 jam. gunakan api kecil untuk membuat serabi
Panaskan cetakan pembuat serabi,lalu oleskan sedikit minyak, ambil satu sendok sayur adonan serabi lalu tuangkan diatas cetakan yang telah panas. Tunggu sampai permukaan serabi berpori baru kemudian ditutup.
Panggang serabi sampai semua matang. Angkat dengan mencungkil serabi dari cetakan. Serabi siap dihidangkan bersama  saus santan untuk 30.

Resep Membuat Pancake Coklat Keju Mudah

Resep Membuat Pancake Coklat Keju Mudah - Karena kangen dengan resep pancake, kali ini kita buat pancake dari Resep Membuat Pancake Coklat Keju Mudah yuk. Pancake memang salah satu resep makanan yang praktis, dan cara membuat pancake coklat keju ini juga mudah kok, sama seperti resep pancake biasanya. Hanya saja lebih bervariasi karena resep pancake coklat keju rasanya unik, manis gurih dan sangat enak tentunya.



Pancake Coklat Keju

Bahan pancake coklat keju :
300 gram Tepung terigu
100 gram Susu bubuk
1 sdt Baking powder
300 ml Susu cair full cream
100 gram Gula bubuk
4 btr Telur
120 gram Margarin
Bahan Taburan :
100 gram Keju parut
Bahan Isi pancake :
200 gram Coklat masak hitam (dark cooking chocolate)
100 ml Krim kental
Cara Membuat pancake coklat keju :
1. Campur dan aduk rata semua bahan pancake hingga rata dan menjadi adonan yang licin dan halus.
2. Panaskan pan dadar atau teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, masak hingga matang. Balik adonan lalu angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
Cara Membuat isi pancake cokelat keju :
1. Tim dark cooking chocolate hingga meleleh. Angkat.
2. Masukkan krim kental, aduk sampai adonan isi mengental dan rata.
Cara Penyajian Pancake (finishing atau menghias pancake) :
1. Lubangi bagian tengah pancake seperti kue donat.
2. Olesi satu pancake dengan adonan isi lalu tangkupkan dengan kue pancake lainnya.
3. Siram bagian atas pancake dengan sisa isian pancake kalau suka, lalu taburi dengan keju parut.
Tips Membuat pancake :
1. Gunakan api kecil saat memasak pancake agar kulit pancake rata sempurna.
2. Jika isian coklat telah membeku, bisa dicairkan kembali dengan cara ditim di atas air panas.

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Cokelat Spesial

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Cokelat Spesial - Setelah berhari-hari menyajikan kue nastar, kali ini coba menu baru yaitu Resep Membuat Dadar Gulung Isi Cokelat Spesial. Cara membuat dadar gulung isi cokelat sebenarnya simpel dan mudah, caranya sama seperti saat membuat resep dadar gulung yang biasanya. Bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemui di pasar atau supermarket. Resep dadar gulung isi cokelat ini sangat nikmat disajikan untuk bersantai sambil minum kopi atau teh, atau mungkin disajikan saat ada tamu yang datang kerumah.

Kue Dadar Gulung Isi Cokelat
Bahan dadar gulung :
150 gr Tepung terigu
garam, sedikit saja
1 btr Telur
1 sdt Gula vanili
400 ml Susu cair full cream
1 sdm Margarin, cairkan
Bahan isi dadar gulung :
175 ml Susu cair full cream
25 gr Gula pasir
1 sdm Coklat bubuk
50 gr Dark cooking chocolate, cincang kasar
Garam, sedikit saja
1 Kuning telur
2 sdm Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat kue dadar gulung isi cokelat :
Membuat Kulit dadar gulung :
1. Aduk sampai rata semua bahan kulit sampai menjadi adonan yang licin dan tidak ada yang menggumpal.
2. Buat dadaran tipis dengan menggunakan wajan teflon, sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
3. Untuk menghasilkan variasi kue dadar gulung yang bagus dan cantik, sebelumnya ambil kira-kira 1 sendok sayur adonan, tambahkan coklat pasta secukupnya, masukkan dalam plastik segitiga yang diberi lubang ujungnya, lalu semprotkan secara teratur ke wajan sampai agak mengering baru tuang dengan adonan kulit yang berwarna putih.
Membuat Isi coklat kue dadar gulung :
1. Masak susu cair, gula pasir, coklat bubuk dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan potongan dark cooking chocolate, aduk terus sampai coklat larut sempurna.
3. Tambahkan larutan tepung maisena, aduk rata sampai mengental.
4. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup, lalu masukkan kuning telur lalu aduk rata, angkat.
5.Ambil selembar kulit dadar, beri 1 sendok makan isian coklat, lalu lipat dan gulung.
6. Sajikan langsung atau dinginkan dalam lemari pendingin sebelum disajikan agar lebih enak